临沂这种特色早餐,名字很多人看不懂,20元一碗配油条真香

  • 日期:08-23
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、包子白粥等都是应有尽有的,而且每个地方的早餐都各具特色哦。

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  今天我们就来说说山东临沂的特色早餐“糁汤”,可能很多人都看不懂这名字吧,其实这糁跟“散”同音,是一种质地比较浓稠的汤,在临沂可是非常受欢迎的早餐哦,这就等同于河南人爱喝胡辣汤一样,临沂人的一天也是从一碗糁汤开始的。看这家朝阳糁馆一大早就开始排长队,可见这生意有多好了。

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  对于很多外地人来说,很多人都不知道这糁到底是什么做成的,其实这主要是以牛肉、面粉和麦粉为主,加上姜葱蒜、酱油、胡椒粉、香油、醋等多种调料做成,质地比较浓稠,喝起来比较有口感。而山东特色糁汤主要分为两种,像这碗临沂的糁就是“黑糁”了,在煮的时候会加入黑胡椒,所以颜色就比较黑,还有一种是“白糁”,主要流行于枣庄、济宁等地。

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  看这家糁馆一大早就迎来了很多食客,吃早餐的场面看起来十分的热闹,而厨房里的厨师都在忙活着,把提前煮好的糁舀到碗里,再加上切得薄如纸的牛肉片,这碗牛肉糁汤就可以上桌了。不得不说这一碗20元的牛肉糁汤,肉量真是实在啊,清水煮熟的牛肉拌在糁汤里面,吃起来也很的不错。

蘸着糁汤吃,这一顿早餐吃下来就的美滋滋了,而且早餐吃一些汤也比较容易消化,怪不得山东人早餐都爱喝一碗糁汤了。除了牛肉糁汤和羊肉糁汤之外,近年来也出现了鸡肉糁汤,味道也是不错的哦。不知道大家有没有吃过山东特色糁汤呢?你们觉得味道如何?

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